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その他(担々麺・オリジナル等)

最近煮干しラーメン屋増えすぎじゃね

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1: 2020/05/07(木) 22:49:18.29 ID:8daSVyR30
なんなん
どこも似たり寄ったりであきたわ

562px-くどうラーメンのラーメン 

574px-旬麺の焼干しらーめん 

537px-たかはし中華そばの中華そば 

津軽ラーメン - Wikipedia


2: 2020/05/07(木) 22:50:51.65 ID:HTmrCle3a
燕三条ラーメンがすき

450px-Tsubamesanjoramen.jpg 

燕三条背脂ラーメン - Wikipedia


3: 2020/05/07(木) 22:51:29.70 ID:8daSVyR30
>>2
背脂ちゃっちゃやっけ

9: 2020/05/07(木) 22:52:08.43 ID:HTmrCle3a
>>3
そう
スープは煮干強め

4: 2020/05/07(木) 22:51:38.87 ID:uF+XDQK50
セメント系だともうほぼ一緒やからな
淡麗系の方が個性が出る



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6: 2020/05/07(木) 22:51:49.09 ID:P4QQGq2f0
あんまりあの味好きになれへんわ
やっぱ鶏ガラか野菜系のダシよ

7: 2020/05/07(木) 22:51:52.29 ID:+mguoAKN0
豚骨より煮干しのほうがうまいわ

8: 2020/05/07(木) 22:51:57.77 ID:8daSVyR30
淡麗と濃厚の二種類で出す店増えすぎや
全部一緒

10: 2020/05/07(木) 22:52:17.92 ID:p/ilssb3M
9割エグいだけのやり過ぎ煮干しだからな

11: 2020/05/07(木) 22:52:18.22 ID:GJ9C62qGC
鮎の煮干し?

12: 2020/05/07(木) 22:52:39.34 ID:iSvjSzSY0
エグいの好き

14: 2020/05/07(木) 22:53:05.54 ID:+dLZixkQd
>>12
臭くね?

19: 2020/05/07(木) 22:53:35.28 ID:uF+XDQK50
no title

13: 2020/05/07(木) 22:53:00.83 ID:8daSVyR30
あの系統は流行ってんの?

15: 2020/05/07(木) 22:53:13.99 ID:Rx5uzAvI0
情報食っとるからしゃーない

16: 2020/05/07(木) 22:53:17.20 ID:PM/hpqo2a
言うほど最近か

20: 2020/05/07(木) 22:53:37.55 ID:KPnziov60
7,8年くらい前から流行っとるやろ

17: 2020/05/07(木) 22:53:19.70 ID:3xe2R/Xz0
東京のラーメンって基本煮干し味だよね
転勤してきて一番びっくりした

18: 2020/05/07(木) 22:53:29.34 ID:d6xrXbzNd
醤油のキレがありながら煮干しがほのかに効いてるラーメンが好きやわ

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1588859358/


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