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味噌

味噌ラーメンのスープを自分で作れる人いる?

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1:2020/05/09(土) 23:55:44
味噌さえあれば出来るってもんでもない???
2:2020/05/09(土) 23:56:23
そんな浅くない...多分
3:2020/05/09(土) 23:57:15
なんかオカンが冷蔵の生麺だけ買ってきたんだよね大量に
どうやって消費しようか…
7:2020/05/09(土) 23:59:06
>>3
生麺茹でて冷やして胡麻だれレモンとかでサラダ麺
12:2020/05/10(日) 00:01:33
>>3
スープだけ売ってるじゃん
4:2020/05/09(土) 23:57:53
中華スープの素と味噌やで
10:2020/05/10(日) 00:01:02
>>4
中華スープの素って創味シャンタンでもいいの??
6:2020/05/09(土) 23:58:32
あと豆板醤とニンニク


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8:2020/05/09(土) 23:59:30
基本的な質問だけど味噌ラーメンのスープベースって何?
9:2020/05/09(土) 23:59:53
味噌だけじゃ味噌汁にもならんぞ
11:2020/05/10(日) 00:01:30
鶏ガラスゥプに味噌とけばいいんじゃね
13:2020/05/10(日) 00:02:34.034 ID:J2jGF44H0.net
お湯に創味シャンタン溶かして味噌ぶち込め
16:2020/05/10(日) 00:05:40.815 ID:cRAEWarX0.net
>>13
あと醤油とかいれときゃいいっか
19:2020/05/10(日) 00:07:18.739 ID:J2jGF44H0.net
>>16
その辺は好みだから色々試してみればいい
豆板醤入れてもいいし酢を入れてもいい
22:2020/05/10(日) 00:10:29
>>19
そうか、ありがとう
17:2020/05/10(日) 00:06:34.324 ID:/wSYJEDqd.net
醤油入れたらしょっぱくない?
15:2020/05/10(日) 00:04:17.961 ID:LKQGeqYz0.net
鶏ガラスープに味噌
これに炒め野菜を加えればそれなりになるぞ
18:2020/05/10(日) 00:06:37.701 ID:cRAEWarX0.net
俺鶏がらスープって使ったことないんだけど
創味シャンタンって鶏ガラとは違うんだよね??
20:2020/05/10(日) 00:08:07.172 ID:/wSYJEDqd.net
創味シャンタンとかウェイパーは味のついたスープの素みたいな
コンソメの中華版みたいなもんかな

鶏ガラスープは出汁のもとみたいな感じ
和風で言うほんだしのような感じ
22:2020/05/10(日) 00:10:29
>>20
コンソメみたいなもんなのかあれ
23:2020/05/10(日) 00:12:45.861 ID:/wSYJEDqd.net
>>22
もちろんコンソメみたいな味ではないよ
あれをあのまんまお湯に溶いたら安っぽい中華スープになるくらいの味はついてる
24:2020/05/10(日) 01:12:54
創味シャンタンとかウェイパーに甜麺醤をいれたらサッポロ一番みそ味になる
21:2020/05/10(日) 00:10:10
アサリとアルコール飛ばした酒と味噌とコーンとバターで行ける

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5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-05-11 07:58

創味シャンタンとか味覇とか便利
ついでに丸鶏がらスープ@味の素も便利

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名無しさん  

2020-05-11 08:07

創味シャンタンと味噌。スーパーのゆで麺やったら20円くらいであるし安上がり。もやしとか鶏肉茹でたやつとか入れる。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-05-11 10:23

ミソとスレであるようなのを適当に混ぜてもできるがな
野菜炒めにミソを中華スープで溶くような感じでOK
関係ないけど中華麺をうどんの汁で食べても美味しいんだぜ

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名無しさん  

2020-05-11 18:02

家で手軽に作るなら味噌が1番簡単と思う。(しょうゆの方が簡単だけど意外と美味しく作るの難しい)
味噌(大さじ2)+シャンタンや鶏ガラスープの素等のダシ系(水350~400ml 小さじ1)+ごま油(小さじ1)で出来る。
他に、にんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、テンメンジャン、コチュジャン、味の素等を好みで入れるだけ。
辛みが欲しければ鷹の爪
コツは味噌をケチらない事

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名無しさん  

2020-05-11 21:14

味噌ラーメンはチャーシューの代わりに挽き肉でも大丈夫なのも魅力

EDIT  REPLY    

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