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つけ麺

つけ麺て何でスープと麺別けてるの?

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1: 20/05/26(火)18:54:49 ID:DlS
わざわざつけて食べる意味ってなに?

2: 20/05/26(火)18:56:11 ID:47T
趣味

3: 20/05/26(火)18:56:33 ID:iBd
美味しいから

4: 20/05/26(火)18:56:49 ID:DtD
伸びない
スープとの温度の差

5: 20/05/26(火)18:57:00 ID:FKG
なんでお前は人の食ってるもんにケチつけるん?
アホ?

9: 20/05/26(火)18:57:34 ID:hsh
>>5
やめたれ

6: 20/05/26(火)18:57:17 ID:KiO
冷水で〆た麺は喉越し違うんやで

7: 20/05/26(火)18:57:23 ID:1pa
大概麺が普通のラーメンより多めだから
麺をいっぱい食べたい人向け

8: 20/05/26(火)18:57:27 ID:uul
麺のびないし

10: 20/05/26(火)18:57:38 ID:GYL
ぶっちゃけ一番原価のかかるスープが少なくていい
経営的にはおいしいやろね

13: 20/05/26(火)18:58:06 ID:I60
>>10
これ
だから逆にスープを濃厚に仕上げられる



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11: 20/05/26(火)18:57:46 ID:DlS
はえ~ちゃんと意味あるんすねぇ

12: 20/05/26(火)18:58:00 ID:A6i
最後の割りスープでお得感を演出するためやで

14: 20/05/26(火)18:58:34 ID:S2X
ラーメンはスープを味わうもの
つけ麺は麺を味わうものだからや

15: 20/05/26(火)18:59:10 ID:Fsd
理由がわららんけど
何十と人気のつけめんを食べたけど美味しさも分ける意味も分からんかった
なんか理由がありそうな気がするから、なんか言いたくはなるんやけど
単純に好き嫌いなんやろか

17: 20/05/26(火)18:59:43 ID:hsh
>>15
嫌いな人は一定いる

19: 20/05/26(火)19:01:45 ID:Fsd
>>17
つけめんシステムにしただけで
味も美味しく感じなくなるのが自分でも不思議なんよ
否定する気もないのになぜ一切美味しく感じないのか
同店の普通のラーメンのほうが美味しく感じる

21: 20/05/26(火)19:03:03 ID:tYk
>>19
システムだけやなくて味付けも違うし温度も変わるから食味に与える影響は大きいぞ

23: 20/05/26(火)19:04:01 ID:jdP
>>19
単にラーメンのがすきなだけなのをこうもくどくどと書けるとは文系の鑑

33: 20/05/26(火)19:08:26 ID:3B1
>>19
それは麺と具材というパーツを分けてしまっているからではないか
さらに麺にツユが染み込みにくいというのも考えられる
最初から器の中で浸かっていると伸びるリスクは抱えているものの麺への浸透度合いが高いと思われる

20: 20/05/26(火)19:01:55 ID:avD
ラーメンはスープ残しちゃうから
つけ麺がメニューにあったらつけ麺にしちゃうわ

24: 20/05/26(火)19:04:05 ID:khn
こんなスレ立てるから食いたくなってきたじゃないか

25: 20/05/26(火)19:04:06 ID:tRy
つけ麺と油そばって違うんか?

27: 20/05/26(火)19:05:17 ID:jdP
>>25
油そばはタレがかかってる 具ものってる
つけ麺はつゆにつけて食う 具は別かつゆに入ってる

26: 20/05/26(火)19:04:30 ID:avD
油そばは既に和えてあるやん

28: 20/05/26(火)19:05:29 ID:3B1
なんとなくやってみたらウケたので

38: 20/05/26(火)19:10:31 ID:XoA
最初の一口目はつゆにつけずに麺だけ食べて小麦の味を確かめろって昔言われたわ

44: 20/05/26(火)19:13:06 ID:GYL
いっそ、麺も汁もキリキリ冷やしたらよさそうなもん
もちろん濃厚ならいいって汁では食えなくなるが

46: 20/05/26(火)19:13:38 ID:tRy
袋麺を濃い目に作ってつけ麺にするのすこ

62: 20/05/26(火)19:29:46 ID:GSF
つけ麺って猫舌用ラーメンやろ
ワイもしばらくつけ麺好きやったなあ 

65: 20/05/26(火)19:32:17 ID:5y6
三豊麺ってところのつけ汁は美味い。お湯割りみたいなの進められるけど、普通に飲んだほうがええ

66: 20/05/26(火)19:32:58 ID:ql2
蕎麦へのリスペクトや

72: 20/05/26(火)21:37:44 ID:3e3
ワイ猫舌やしちょうどええわ

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1590486889/


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7 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-05-27 12:53

麺とスープが、一緒に

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名無しさん  

2020-05-27 15:33

「油そば」「まぜそば」「和えそば」の違いが分からん

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名無しさん  

2020-05-27 17:19

つけ麺だから分けて出すと云うのは何かの規定に抵触するのですか。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-05-27 17:32

美味いつけ麺屋もあるけど、ラーメンを麺とスープに分けただけっていう
ラーメン屋もあるぞ

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名無しさん  

2020-05-27 18:37

あの世で山岸さんに聞いてみて

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-05-27 19:29

全然別物だから分けてる必要性に疑問を感じるほうが意味分からん
麺だけ違くて全く同じ味ならまあ理解するけど、そもそも味も違うじゃん

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名無しさん  

2020-05-28 07:29

蕎麦やうどんや素麺の模倣やろ。
ごく自然な事やと思うけどね。

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