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二郎系

【衝撃】ラーメン二郎の豚がウマい店ランキング発表 / チャーシュー最強2位は目黒店! 5位は新潟店

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1:2020/05/31(日) 21:16:52 BE:472367308-PLT
ラーメン二郎は店舗子度に微妙に味が違うものの、特にスープと豚に大きな違いがある。豚とはチャーシューのことを意味し、使用する豚肉の種類、部位、仕込みレシピなどの違いにより大きく違いが出る要素のひとつ。

ラーメン二郎の豚質には大きく分けて「ホロ豚」「トロ豚」「パサ豚」の3種類があるとされている。ホロホロと崩れるほど柔らかいホロ豚、ジューシーで柔らかいトロ豚、肉汁が抜けきってパサついたパサ豚である。

・美味しい豚が食べられる店舗を選出
今回は、実際にラーメン二郎の全店に出向いて食べきったジロリアンや、頻繁にラーメン二郎を食べまくっているラーメンマニアに意見を求め、ラーメン二郎の店舗のなかでもっとも美味しい豚が食べられる店舗を選出。ここにランキング形式で発表する。

・豚がウマいラーメン二郎ランキング
1位 ラーメン二郎 横浜関内店
2位 ラーメン二郎 目黒店
3位 ラーメン二郎 相模大野店
4位 ラーメン二郎 西台駅前店
5位 ラーメン二郎 新潟店
6位 ラーメン二郎 池袋店
7位 ラーメン二郎 札幌店
8位 ラーメン二郎 京都店
9位 ラーメン二郎 中山駅前店
10位 ラーメン二郎 仙川店

(以下略)

ラーメン二郎の豚画像と全文はサイトで
https://buzz-plus.com/article/2020/05/31/ramen-jiro-buta-unam-ranking-news/





7:2020/05/31(日) 21:21:04
>10位 ラーメン二郎 仙川店

仙川昔はタイヤみたいな肉だったのに進歩したよな
12:2020/05/31(日) 21:22:08
野猿入ってない時点でクソランキング
106:2020/06/01(月) 00:18:58
>>12
昨今の野猿

108:2020/06/01(月) 00:25:24
>>106
つけ麺、麺をスープに浸せないじゃんコレじゃ
13:2020/05/31(日) 21:22:34
これって、三田本店は別格で除外なの?
それとも11位以下の評価?
どう考えても、関内より三田の方がうまいけど
52:2020/05/31(日) 22:13:02
>>13
朝イチで並んで食った三田はほんと美味かった。
14:2020/05/31(日) 21:23:28
チャーシューだけ食いたい。
15:2020/05/31(日) 21:23:35
亀戸は食いきれなかった
16:2020/05/31(日) 21:24:51
新潟はうまいぞ
新潟しか食ったことないけど


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18:2020/05/31(日) 21:28:21.47 ID:8PbHea9+0.net
川越ってとこにもあったけど1番美味かったわ
19:2020/05/31(日) 21:29:24
都内だと池袋行ってたけど

実際は府中がおいしいだろ。
駅からレンタルチャリで行ってきた。

ラーショだと東蒲田がおいしかった。
20:2020/05/31(日) 21:30:48
西台うまいぞ
27:2020/05/31(日) 21:43:43.89 ID:3HBrIf890.net
関内目黒相模の豚が西台よりも旨いなんてありえない
西台だけが至高の豚
ただ、目黒は前に比べると旨くなった
中華そば葉山みたいなとろける豚になった
でも西台の豚だけが至高
34:2020/05/31(日) 21:54:43.45 ID:jSrVxFI/0.net
目黒が2位は流石にない
あと関内も1位はない
35:2020/05/31(日) 21:54:46.57 ID:BhdXfpaB0.net
こんばんは地方二郎と本店以外行かなくなった私です
ゆっくり食える方が絶対にいい
38:2020/05/31(日) 21:58:51
上品な京都店。関東のやつは一回いくべし
ハムチャーシューぐらいの違和感あり
41:2020/05/31(日) 22:00:03
守谷が穴場で旨いって聞いたわ
行ってみてないけど
47:2020/05/31(日) 22:05:31
近所にある京都何回か食べたけどうまいか?

夢を語れとか池田屋の方がまだうまいと思うが…
65:2020/05/31(日) 22:34:30
>>47
ほんとこれ。ラーメン荘系、夢を語れと比べたら、二郎は行かないと思った。でも人気あるし、関東の店でもう一度だけ食べてみたい。
54:2020/05/31(日) 22:16:41.97 ID:hEV2foLj0.net
>>47
京都は三田やメグジに比べて醤油がキツすぎて無理だった。
豚の旨味が無くて醤油の味しかしないからね。
夢や池田屋の方がだいぶマシ。
60:2020/05/31(日) 22:25:13.14 ID:B2Pu68vc0.net
>>54
好みだろう。乳化、非乳化あるから
非乳化でもっと酷いのも本場東京にはある
底にカネシ溜まってたり、透明の油の層浮いてるやつとか

実際に行かないとわからんよ。ブロガーはあてにならない
75:2020/05/31(日) 22:52:02
>>54
どこもそんなんばっかだよ
豚はスープの出汁取りに利用したのをFZに漬けてカバーする
そんなんだから肉の味じゃなくてFZの味を旨いって言ってるのと同義なんだよね

スープも豚も麺もアブラも旨いのは西台だけだよ

https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1163022485614317568

https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1152886700047126529

https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1178169920258895873

https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1182820863025901568

https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1185804368290824193
56:2020/05/31(日) 22:19:40.00 ID:YFLITrCV0.net
目黒で満足してるわ
57:2020/05/31(日) 22:20:19.68 ID:Nfh+Dcl50.net
新潟は一見さんに優しいからな
普通でって言っとけば普通に出てくる
まあそれが普通なんだけど
107:2020/06/01(月) 00:23:49
>>57
新潟店と会津若松店はテーブル席があるし
初心者でも入りやすい
58:2020/05/31(日) 22:24:29.52 ID:tdQjwV930.net
めじろ台迄足を延ばしなさい (;`・ω・)
61:2020/05/31(日) 22:25:50.24 ID:MzDd9bvy0.net
え、関内が一番おいしいんだ・・・ マジで・・
62:2020/05/31(日) 22:27:31.94 ID:FvMgiSDn0.net
池袋が入ってる時点でねーよ
一部店員除いて二郎とは思えない優しい初心者向けだが、豚は小さいしパサついてるし最悪
63:2020/05/31(日) 22:29:18
>>1
京都しか行ったことないけどマズくて食いきれなかった…俺がおかしいのか
64:2020/05/31(日) 22:30:45
賛否両論あるけど、ひばりの豚は柔らかくて良いと思う
ランキングに入ってないのが分からん
66:2020/05/31(日) 22:34:39
池袋のはちょっと違うと思う
72:2020/05/31(日) 22:46:36
池袋店そんな美味いかなぁ。
76:2020/05/31(日) 22:58:16
西台以外で旨いと思うとこあるなら具体的にどんな感じで旨いのか教えてほしい
西台知ってしまうと西台でしか満足できなくなる
ちなみに西台は薄味グル抜きで頼めるんだが、それでも凄く旨いスープだと思うわ

https://twitter.com/hiroshinishidai/status/1266657362774913025
83:2020/05/31(日) 23:09:33.32 ID:wE4i1t7L0.net
野猿はねえのか
94:2020/05/31(日) 23:37:48
スモジは3位かよ
98:2020/05/31(日) 23:39:32
神保町店は入ってないんだな
104:2020/06/01(月) 00:03:07
ヒバジは?
31:2020/05/31(日) 21:46:53.02 ID:BJGBHPr50.net
1位だとか2位だとか言われてもわかんないよ
32:2020/05/31(日) 21:47:56
大差ないやろ。。。
25:2020/05/31(日) 21:40:28.05 ID:M26lVZbH0.net
まず頼み方がわかんねえ
51:2020/05/31(日) 22:12:28
行きたいけど
未だに呪文恐怖症

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