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うどん・そば

駅の立ち食いそば屋でそばを食ってるつもりのガイジwww

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tachigui_soba_man.png 


1: 2020/06/20(土) 17:44:43.93 ID:qxX/QkiO
あれグレーのうどんだぞ

2: 2020/06/20(土) 17:46:11.78 ID:ndIIv28/
気にするな
ドヤ顔で披露したトリビアが皆が知ってたなんて良くあることさ

3: 2020/06/20(土) 17:46:42.41 ID:oZhcA9/E
蕎麦粉の量を立ち食いに期待すんなw

4: 2020/06/20(土) 17:47:22.35 ID:9uaan3kY
富士そば
逆二八そば は有名だろが

6: 2020/06/20(土) 17:48:43.52 ID:9uaan3kY
小諸そば
あそこは9:1くらいだろ

8: 2020/06/20(土) 18:02:34.27 ID:Bkw0h9Yy
蕎麦が1分でも入ってれば上出来だろw



 ▽おすすめ



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9: 2020/06/20(土) 18:04:43.69 ID:6ixUpIGa
小麦粉多めのそばは美味しいからね。
そばは当たりハズレがあるけど小麦粉は漏れなく美味しいから。

でも田舎蕎麦みたいな蕎麦っぽいやつが一番好きではある。

7: 2020/06/20(土) 18:00:29.58 ID:yPwCuxvd
水道橋で食べた竹輪天蕎麦は豪快だったな(笑)

10: 2020/06/20(土) 18:06:58.15 ID:9uaan3kY
富士そば 小諸そば ゆで太郎
もはや炭水化物と塩化ナトリウムを補給しに行く店だろが。

11: 2020/06/20(土) 18:09:16.16 ID:ol189++8
名古屋駅は店によって関西風と関東風の出汁が共存しているから面白い

12: 2020/06/20(土) 18:13:04.48 ID:2RsDrEoQ
コンビニ蕎麦に勝てる蕎麦屋はない。

13: 2020/06/20(土) 18:14:16.24 ID:V058v+m4
うどんの真似して細長くした
うどんの真似して茹でるようになった
うどんの真似して小麦粉入れだした

そばは全部うどんの真似
だからそばだと思って食ってろ!

14: 2020/06/20(土) 18:16:13.48 ID:DT5HGKfo
嵯峨谷「はぁ?十割だけど290円だよ」

15: 2020/06/20(土) 18:18:15.89 ID:V058v+m4
”蕎麦切り”はうどんの真似!
本物食いたきゃ”蕎麦掻き”食え!

16: 2020/06/20(土) 18:23:34.18 ID:V058v+m4
無理してうどんの真似して細長くしたら
茹でたらぼろぼろに崩れた
だから茹でずに蒸してたんだが手間がかかるので
つなぎに小麦粉入れて茹でることにした
今の”蕎麦切り”なんて堕落の産物だよww

21: 2020/06/20(土) 21:52:40.99 ID:Di00gfnS
長野出身で山形の蕎麦食うとうどんっぽいんだよな
それはそれでうまいんだが蕎麦である必要があるのか疑問

17: 2020/06/20(土) 18:48:37.73 ID:zikambW2
中華蕎麦

18: 2020/06/20(土) 19:01:20.67 ID:jAnWrZhW
蕎麦は野菜だ

19: 2020/06/20(土) 19:28:26.81 ID:PcBOFVUh
細切り灰色うどん

20: 2020/06/20(土) 20:11:07.67 ID:A6Q1K+dQ
ガレットでも食ってろ

23: 2020/06/20(土) 23:39:47.63 ID:Q4xwCpKF
立ち食いでも美味しい所は美味しい

引用元: https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1592642683/


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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-06-21 21:14

部活終わった後の駅での立ち食いそば、めっちゃ旨かったのは憶えてるよ。

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名無しさん  

2020-06-21 21:59

穀物を粉にして麺状にするのに真似も何もない、挽いた粉を水で溶いて焼くとかと同じ
起源の主張みたいでキムチ悪いよ

自転車でガンガン走る人にはエネルギーステーションとして良さそう、カロリーと塩分取れるし

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名無しさん  

2020-06-21 22:01

グレーのうどんってワード、ちょっと気に入った

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名無しさん  

2020-06-21 22:45

覚えたてをネットで使うのはやめとけ

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名無しさん  

2020-06-21 23:24

製麺工場でバイトしてた事あるけど、基本二八蕎麦で特別な注文があるスーパーとかだけ一九とか十割りで生地打ってたで

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名無しさん  

2020-06-22 01:40

スーパーとかで安く売られてる茹で麺とか乾麺とかのそばって大抵そば粉よりも
小麦粉の割合の方が多いよな
具体的な割合が明記されてなくても、原材料表示は使用量の多い順に記載される
から、表記の順番を見ればどちらの割合が多いかは判る

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名無しさん  

2020-06-22 02:20

一応蕎麦で商売するにはそば粉の割合何割以上でないと蕎麦を名乗れないという法律もあるンやで。

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名無しさん  

2020-06-22 13:00

駅で通りすがりに漂うあの醤油の香り・・・
なんであんなに食べたくなってしまうのか、で、食べたら「そうそうこの味だったW」になって半年以上は耐性がつく。これは羽田空港でのカレー臭にも同じことが言える。ゲートを出て、「さあリムジンバス予約しなきゃ」と東急に急いでいたのに「カツカレーください」になってるわいWWW

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名無しさん  

2020-06-22 18:04

グレーの饂飩は長野とかの繋ぎに大和芋を使った素人の婆さんが打つ太い蕎麦だろ。

山形の蕎麦は更級粉にお湯を入れてしっかり練って餅状にしたものを繋ぎに使う。太くも出来るし細くも出来る。

そもそも山形は北海道から昆布を京都へ運ぶ中継地点だったので出汁の上でも優位だから。

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名無しさん  

2020-06-22 18:20

最近のスーパーで小麦粉の方が多い乾麺って売ってる?
業務スーパー、ラムー、Okでしか見たこと無い。
ちなみに
茹で太郎→5.5割 
富士そば→乱切り店だけ5割辺り
小諸→二枚盛り60円で解るだろ、他のサービスで勝負。
嵯峨谷→十割。←店員の質と蕎麦汁がね… 

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名無しさん  

2020-06-22 19:44

麺類は全部基本小麦粉なんだからそば粉が入ってりゃそばなんじゃないの?

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