ラーメン漫画「チャーシュー(焼豚)と言っても殆どのラーメン屋は煮豚」
わかる
これチャーシュー単体ではうまいけどラーメンに合わん
▽おすすめ
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おすすめの店ない?
二郎
田所は単純に豚焼きが入っとるイメージで間違いない
でかくて食いごたえはあるものの「これラーメンだっけ?ラーメンにやったらいかんでしょ」感は否めない
そのプライスにこれならしょうが焼き定食と迷うレベルのラーメン
辛子つけて食べるとおいしいやつ
高いけど
いやこのマンガでは肉から予め水分抜いてラーメンの出汁で煮る事で肉の内側の旨味の総量が変わらんように工夫しとるんや
一晩塩漬けにしてからチャーシューにするだけでメチャウマになるやで
引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593844594/
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