カップラーメン

プロ「カップ焼きそばのお湯はちょっとだけ残しましょう」

Jul 09, 2020

1: 20/07/09(木)01:30:47 ID:ePm

ちょっとってどれくらい・・・？

2: 20/07/09(木)01:32:04 ID:TIi

1cmくらい

3: 20/07/09(木)01:32:35 ID:cGT

お湯をきってて出てくる水分が水滴になり始めたぐらい

4: 20/07/09(木)01:35:07 ID:n4a

初めて聞いたんやがなんでや

5: 20/07/09(木)01:36:52 ID:cGT

>>4
ソースが混ざりやすくなって味が均等になる

9: 20/07/09(木)01:37:55 ID:n4a

>>5
はえー

12: 20/07/09(木)01:38:34 ID:cGT

>>9
水分ないと粉をかけた部分の麺にこびりついてしまうからな

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8: 20/07/09(木)01:37:45 ID:ruB

全部切らないくらいがちょうどええんや
少し残すんじゃなくて全部湯切らない

11: 20/07/09(木)01:38:23 ID:uQZ

しっかり全部捨ててわ

13: 20/07/09(木)01:39:08 ID:yfE

薄くなりそうじゃね？

14: 20/07/09(木)01:39:40 ID:jPm

液体ソースなら残さなくてもok?

15: 20/07/09(木)01:40:03 ID:cGT

>>14
ええと思う

16: 20/07/09(木)01:40:16 ID:hkp

情報源は？

18: 20/07/09(木)01:41:48 ID:ePm

>>16
なんかテレビでたまにやってる

17: 20/07/09(木)01:41:28 ID:yfE

そもそもお湯残さなくても
適度に水分残るよな

19: 20/07/09(木)01:43:30 ID:D8D

粉タイプの焼きそばって何があるっけ

20: 20/07/09(木)01:43:39 ID:yfE

>>19
ペヤング？

21: 20/07/09(木)01:44:51 ID:HZK

>>20
ペヤングは液やろ
日清のやつとか

23: 20/07/09(木)01:46:07 ID:HZK

ワイが言うてるのはこっちやw

24: 20/07/09(木)01:47:36 ID:D8D

日清買ったことないな

25: 20/07/09(木)01:48:21 ID:HZK

>>24
袋はまあまあうまい。カップはわざわざ買うほどでもない

26: 20/07/09(木)01:49:25 ID:UL5

真のプロ「カップ焼きそばはお湯を抜いたあとにフライパンでソースを絡めて炒めましょう」

30: 20/07/09(木)01:51:21 ID:yfE

>>26
真のプロはインスタント使わないんだよなあ

27: 20/07/09(木)01:50:39 ID:JV3

逆やで
お湯はすべて捨てて更に麺の中の水分も飛ばしてソースを混ぜるべきや

28: 20/07/09(木)01:51:04 ID:9bU

パサパサな焼きそば好きやからめっちゃ湯切りするわ

31: 20/07/09(木)01:52:18 ID:Bpu

焼きそばそのものが水分たっぷりやし全部きってええやろ

32: 20/07/09(木)02:08:34 ID:JV3

おゆのこしたら

33: 20/07/09(木)02:08:43 ID:JV3

べっしょべしょになるやん

29: 20/07/09(木)01:51:17 ID:ruB

脳死状態でカップ焼きそば食べようとするとお湯入れたままソースいれて台無しになる

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594225847/

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7 Comments

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名無しさん

2020-07-09 21:11

分かってるじゃあないか

名無しさん

2020-07-09 23:36

お湯は捨てないでコンソメスープに使う

名無しさん

2020-07-10 00:34

お湯を切ったあとソース前にレンチン30秒くらいやると麺もちもちでうまい

名無しさん

2020-07-10 09:32

レンチンと同じなのかな？
混ぜて1分～2分くらい放置してると袋麺を作ったような感じになる。

名無しさん

2020-07-10 12:12

なるべくしっかり湯切りして蓋を剥がしたら箸で麺を数回持ち上げて湯気を飛ばしてるよ。
粉末ソースでも細目に降り掛けて麺を裏返して降り掛けてるよ。

名無しさん

2020-07-10 19:44

少し固めに戻して完全に湯は切る
ソース混ぜ終わったとき汁が底に付かないのが至高

名無しさん

2020-07-11 01:29

完全に湯切りして生卵を混ぜると、乳化と喉越しアップでウマウマ

7 Comments

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