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中華料理店「刀削麺あります」　←これ

Aug 03, 2020

1: 2020/08/02(日) 14:22:48.56 ID:T3ltGdqE0

なんやそれ

2: 2020/08/02(日) 14:23:13.45 ID:pnRJs+lK0

ビンビン麺やろ

3: 2020/08/02(日) 14:23:29.49 ID:GXPQ8JNua

ヘッタクソな切り口のまばらな麺やで

刀削麺 - Wikipedia

4: 2020/08/02(日) 14:23:34.98 ID:a/KqrEu4a

鉄鍋のジャンのやつやろ

30: 2020/08/02(日) 14:31:30.62 ID:n5XFExt00

>>4
盗作？

10: 2020/08/02(日) 14:25:23.55 ID:C1axMiPY0

ジャンでこれ出来るやつほとんど居ないって見たんやが

6: 2020/08/02(日) 14:24:53.95 ID:vtLQtzgW0

サンショウで仕上げるとこは苦手

7: 2020/08/02(日) 14:25:03.98 ID:oGcvX9ke0

きしめんみたいなピリ辛のやつ
近所に専門店あるわ

8: 2020/08/02(日) 14:25:17.63 ID:O7rYqr5t0

くっっそまずい

9: 2020/08/02(日) 14:25:18.89 ID:ZR2T3pCQ0

うまいで

14: 2020/08/02(日) 14:26:10.00 ID:/CN9fOCSM

スープがうまくないからな

12: 2020/08/02(日) 14:25:41.95 ID:B/I5W6540

レアだよな

▽おすすめ

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13: 2020/08/02(日) 14:25:49.18 ID:T3ltGdqE0

やたら見かけるけど流行ってるんか？

15: 2020/08/02(日) 14:27:10.15 ID:4qzFo52xa

読み方わからんからいつも注文できひん

17: 2020/08/02(日) 14:28:48.61 ID:72eGXssk0

>>15
とうしょうめん

20: 2020/08/02(日) 14:29:08.85 ID:zlhL0KgXd

>>15
ﾀﾞｵｼｬｵﾐｪﾝ

27: 2020/08/02(日) 14:30:57.79 ID:LubNnbUE0

>>15
ダオシャオ麺やで

読み方

「刀削麺」は通例「とうしょうめん」と読まれることが多い。中国語の発音「ダオシャオミエン」に由来する。「とうさくめん」と読まれることもある。
刀削麺 - Wikipedia

16: 2020/08/02(日) 14:28:14.86 ID:cxz+k/+i0

中華の麺料理は出汁が薄い

18: 2020/08/02(日) 14:29:08.42 ID:abcBn0MUa

鉄鍋のジャンで高給料理って学んだで！

19: 2020/08/02(日) 14:29:08.49 ID:ufDd/xaC0

ワイの好物や

21: 2020/08/02(日) 14:29:13.32 ID:/kRgDi8y0

あの麺の食感すきやわ

22: 2020/08/02(日) 14:29:15.09 ID:QzYqFYHup

そら廃れるわなって不味さ

23: 2020/08/02(日) 14:29:22.67 ID:2pPnR7Q/M

ジャンで見たわ
審査員ボロカス言われてたから大した飯ちゃうんやろ

24: 2020/08/02(日) 14:30:16.99 ID:0PO4/0p+0

あれ最初に鍋に入ったのと最後に入ったので固さ全然違いそうやけどどうなん？

26: 2020/08/02(日) 14:30:42.60 ID:Lryc+uVy0

秋葉原の電気街にある店１回も入ったことないけど続いてるってことはそこそこ人気なんやろな

28: 2020/08/02(日) 14:31:18.54 ID:fnn29yKlr

自動で麺作るロボあるよな

29: 2020/08/02(日) 14:31:29.13 ID:nAtQudRy0

刀削麺って辛いスープにパクチーしかバリエーション無いんか？
醤油とか味噌みたいに

31: 2020/08/02(日) 14:31:36.45 ID:B/I5W6540

難易度の割には大衆受けしない料理なんかな？

32: 2020/08/02(日) 14:31:42.45 ID:vA46hThM0

あれって絶対茹でむら出るよな

25: 2020/08/02(日) 14:30:23.02 ID:Hr2HZL830

普通に麺打ってくれ

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1596345768/

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刀削麺

6 Comments

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名無しさん

2020-08-03 14:04

ジャンジャンってこいつらの情報源は漫画しかないのかよ

名無しさん

2020-08-03 14:26

厚みのバラつきがいろんな食感生むのがウリなんだから茹で加減のバラつきも味のうちなんじゃねえの

名無しさん

2020-08-03 14:38

麺打つのめんどいから塊削ったれ理論だろ知らんけど

名無しさん

2020-08-03 19:43

辛ラーメンにすいとんとパクチー入れたようなもんや
最悪+最悪+最悪の組み合わせでほとんどの人は死ぬ

名無しさん

2020-08-03 22:30

刀削麺大好きだけれど、最近は刀削していない紅白帽子の顎ゴムみたいなヒラヒラしたやつが出てきやがってムカつく。

名無しさん

2020-08-05 06:36

大好きなんだけどあんまり一般ウケしないのかな。悲しいわ。

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