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うどん・そば

専門家「そうめんは氷水に入れるな。麺はつゆにちょこっとつけてチュルッとすするのが正しい」

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1:2020/08/08(土) 15:24:15
そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは

今年もそうめんがおいしい季節がやってきた。うだるような暑さのなか、あっさり冷たいそうめんをツユにつけ、チュルっとすする。
まさに夏ならではの味だ。

ところで、家で食べるそうめんといえば、どんな盛り付けをイメージするだろうか。
水をしっかり切ってザルに盛るのか、氷水の入った深皿で麺を泳がせるのか。そのほかにも、色々なパターンがあるだろう。

実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。
そこでJ-CASTニュースは今回、最もおいしい食べ方を専門家に尋ねた。その結果は...。

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https://www.j-cast.com/2018/07/13333631.html?p=all
2:2020/08/08(土) 15:24:37
正しさより味が大事
3:2020/08/08(土) 15:25:03
蕎麦もそうめんもつゆにどっぷり浸けて食うのが美味いんやろが!
34:2020/08/08(土) 15:32:21
>>3
ほんまこれ
5:2020/08/08(土) 15:25:31
薄まったら足せばええんや
9:2020/08/08(土) 15:27:01
素麺なんかを伸びるほど時間かけて食わんわ
氷水に入れた方がいい


 ▽おすすめ



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11:2020/08/08(土) 15:27:13
この手の老害理論振りかざすんなんなんやろね
ゲテ食いじゃなけりゃ好みでええやろに
4:2020/08/08(土) 15:25:09
そうめん専門家ってなんJ専門家並みに無駄な人生だな
8:2020/08/08(土) 15:26:23
そうめん専門学校行ってたんか?
14:2020/08/08(土) 15:27:40.63 ID:pUwjjprd00808.net
夏場といえばそうめんだけど茹でる時くそ暑くてさっさと冷やしたいけどちゃんと冷やすの時間かかるから氷水につけるんや
10:2020/08/08(土) 15:27:10
ひやむぎのが好きや
13:2020/08/08(土) 15:27:31.80 ID:3Ccq0JUR00808.net
昔の蕎麦ツユはクッソしょっぱかったから少ししかつけんだけやったらしいな
15:2020/08/08(土) 15:27:57.82 ID:RjGNrOcKa0808.net
ザルに出して氷散らして後は好きにとれって感じ
16:2020/08/08(土) 15:28:13.88 ID:Do6/24iu00808.net
麺つゆ開封後3日で使い切るの無理や
17:2020/08/08(土) 15:28:26.91 ID:fOc7jgNc00808.net
正しいってなんだよ
18:2020/08/08(土) 15:28:53.97 ID:r0THV/7600808.net
食べ方に正しいもあるか
19:2020/08/08(土) 15:29:00.73 ID:anAW/I/xa0808.net
あっさりしてそうなのに
カロリーめっちゃ高いんだよな
23:2020/08/08(土) 15:30:18.05 ID:4HvRaIx700808.net
>>19
ゆでるとカロリー増えるしな
21:2020/08/08(土) 15:29:36.94 ID:gztaEmTka0808.net
すり胡麻ドバーッと入れろ
22:2020/08/08(土) 15:29:40.11 ID:/HZb67ZMp0808.net
水切ったそうめんを丼にいれて氷とテキトーな具材乗っけて濃縮麺つゆそのままかけて食うのが一番うまい
24:2020/08/08(土) 15:30:24
好きに食えやボケ
25:2020/08/08(土) 15:30:37
そうめんの専門家ってなんか草はえる
26:2020/08/08(土) 15:30:50
水けが無くなると固まって食べる分だけ取れなくなるだろ?
27:2020/08/08(土) 15:30:52
蕎麦につゆを少ししかつけないのは蕎麦の香りを楽しむためやろ
そうめんなら好きなだけつゆつけて食え
28:2020/08/08(土) 15:31:02.20 ID:6lv4qqFC00808.net
さっさと冷やしたいじゃん
30:2020/08/08(土) 15:31:14.56 ID:zxG8QUlX00808.net
マナー違反なんか?
31:2020/08/08(土) 15:31:45
>実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。

32:2020/08/08(土) 15:32:01
ワイのばあちゃんが作ってくれた椎茸出汁のそうめんつゆが物凄く美味かった
ばあちゃん死んだあと自分で再現しようと色々試してるがまだ出来ん
40:2020/08/08(土) 15:33:50.89 ID:n19Yo64v00808.net
>>32
キノコは総じてまずいし出自的にも菌だからバカにしてるけど旨味成分ガンガン出してくれるとこだけは評価してる
35:2020/08/08(土) 15:32:48
素材のまま食ってろハゲ
37:2020/08/08(土) 15:33:06
腹に入ればみんな一緒やねん
44:2020/08/08(土) 15:34:52.16 ID:gztaEmTka0808.net
>>37
小麦粉でも吸ってろ
39:2020/08/08(土) 15:33:50.32 ID:mWNud5nnM0808.net
ぶっかけや
43:2020/08/08(土) 15:34:20.40 ID:QVn0Y19x00808.net
焼き肉のタレと酢だぞ
45:2020/08/08(土) 15:34:59.47 ID:7BWmzqdX00808.net
氷水に入れるのだいきらい

そもそも麺を冷やす必要ない

めんつゆが冷たければいいんだから
46:2020/08/08(土) 15:35:00.40 ID:2dzCcyCL00808.net
人の勝手でしょ
アッアッアッアッ
47:2020/08/08(土) 15:35:05.98 ID:DnMREeA000808.net
担々麺のスープで食ったらええで
48:2020/08/08(土) 15:35:09.57 ID:lH9/sUMBd0808.net
素麺うどん冷麦は汁の味しかしない
なお食感
49:2020/08/08(土) 15:35:15.10 ID:EqaZTt1gr0808.net
ソース見てもそんなこと書いてないけど
50:2020/08/08(土) 15:35:18.24 ID:cLlCsjQ0d0808.net
また新入社員スレのネタが増えてしまうのか
52:2020/08/08(土) 15:35:31
氷水にいれるやつなんておんの?
54:2020/08/08(土) 15:36:00
薄まるとかいう心配がないぶっかけスタイルが正解だってはっきりわかんだね
55:2020/08/08(土) 15:36:34
めんつゆに鴨肉焼いたのいれるとビビるくらいうまいよな
56:2020/08/08(土) 15:36:59
麺類は最後のフロンティアやぞ何が正しい食い方や
41:2020/08/08(土) 15:33:51.92 ID:QqPR2BuS00808.net
小さいころ食べさせられすぎて
いまやソーメン嫌いになってしまったわ

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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-08-09 09:57

美味さが減る正しさとか何の意味があるんだよ

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名無しさん  

2020-08-09 09:58

>つゆにちょこっと付けて
金がなくてつゆ代も出せない時代の文化を何で継承しようとしてんの?
正しいんじゃなくて昔は貧しいからそうせざるを得なかっただけやんけ

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名無しさん  

2020-08-09 10:50

>麺はつゆにちょこっとつけてチュルッとすする

ソースの記事にそんな事まったく書いてないんだけどどうして頭悪いスレタイ付けるの?

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名無しさん  

2020-08-09 16:58

暑いときこそ肉食ってスタミナお漏らしつけんだよ、素麺とかいうナヨナヨしたもん食ってたら余計ばてるわ

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名無しさん  

2020-08-09 18:34

蕎麦はともかく素麵はつゆに深く付けないとうまくないだろ。

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名無しさん  

2020-08-09 19:01

汗かく時期だとつゆたっぷり付けたほうが美味いだろ
塩分求めてるから

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名無しさん  

2020-08-10 06:36

子供の頃、揖保乃糸連投で嫌いだったけど、大人になって三輪素麺みたいに極細で歯応えが良いのに出会ってから好きになった。
本場の店は茹で過ぎゲロまずだから、自分で茹でて食べよう♪

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名無しさん  

2020-08-10 19:37

そうめんなんてどう調理しようが小麦粉の味しかしないだろ
そば粉風味の強いそばをタレにチョン付けで食うのならまだ頷けるのだが

EDIT  REPLY    

う  

2020-08-11 01:28

「フォークの背にライスを載せて食え」くらいの適当なマナー
面脳な縛りはそのうち消えるだろ

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