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その他(担々麺・オリジナル等)

豚骨ラーメンはあるけど牛骨ラーメンがないのは何故だろう

7
1:2020/09/05(土) 16:18:17.74 ID:hMV2uIMq0.net
不味いのか
2:2020/09/05(土) 16:18:31.26 ID:FpJJdVV30.net
ある
3:2020/09/05(土) 16:18:41.72 ID:clbl3uhm0.net
ある定期
5:2020/09/05(土) 16:18:53.25 ID:mYhlecfUa.net
ある
6:2020/09/05(土) 16:19:13.18 ID:bh+I3oZ/p.net
あるやん
7:2020/09/05(土) 16:19:21.34 ID:LU3Qp0A3r.net
旨いぞ
8:2020/09/05(土) 16:19:32.60 ID:CEGNARlB0.net
鳥取が有名なんだっけ?
山口で食った感想としてはモツ鍋のラーメンって感じだと思った
10:2020/09/05(土) 16:19:43.25 ID:fjAn6hTh0.net
鳥取に来てごしない

620px-Tottori_Gyūkotsu_Ramen 
鳥取牛骨ラーメン - Wikipedia

9:2020/09/05(土) 16:19:35.48 ID:RPZzClcn0.net
一時期流行ってカップラーメンでもあったで
BSEがあったりで消えたけど
11:2020/09/05(土) 16:19:51.06 ID:PAHy7nhO0.net
家の近くに昔あったけど狂牛病流行ったときに潰れたな


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15:2020/09/05(土) 16:21:40.82 ID:WS9BNwOH0.net
王将の牛骨ラーメンは人生に残るレベルの不味さやった
4:2020/09/05(土) 16:18:46.66 ID:st7M8PTLa.net
あるやろ
埼玉の八頭蛇とか
17:2020/09/05(土) 16:21:51.90 ID:OazOi+UWd.net
大阪東三国の商店街にあった牛骨ラーメン屋がお気に入りやったのにずっと前から焼き肉店になっててホンマ寂しい
18:2020/09/05(土) 16:22:51.89 ID:pmszChc40.net
すがきやの鳥取牛骨ラーメンめちゃくちゃうまいやん
前イオンのご当地ラーメン特設コーナーでやってたけどあれまた販売してくれへんかな
19:2020/09/05(土) 16:23:15.52 ID:Jw+4w+vC0.net
あるやろ
なんならチェーン店でもある
20:2020/09/05(土) 16:23:32.37 ID:wFLf9Evt0.net
うちの地元にあったけど狂牛病騒ぎでスープ変えてた
23:2020/09/05(土) 16:24:31.60 ID:V6/eupLQa.net
ワイの地元やんけ
25:2020/09/05(土) 16:24:45.74 ID:DdbN0A9E0.net
イクスピアリのフードコートに昔あったわ
28:2020/09/05(土) 16:25:23
山口県の下松に何店舗かあるで
31:2020/09/05(土) 16:26:33
高田馬場にめっちゃ好きな店あったけどBSEで死んだわ
35:2020/09/05(土) 16:27:17
ワイの地元の群馬高崎にあるで
国境越えるからパスポート持って食いに来い
37:2020/09/05(土) 16:27:59
まこと屋あるやん あそこは黄金チャーハンがうまい
47:2020/09/05(土) 16:29:51
>>37
まこと屋好き
39:2020/09/05(土) 16:28:17
原価高いから鳥や豚ほど研究されない
40:2020/09/05(土) 16:28:22
コストがね
41:2020/09/05(土) 16:28:24
ある定期
42:2020/09/05(土) 16:28:37
かっぺの話ばっかで笑う
東京にないんだから牛骨ラーメンなんて存在しないのと一緒だろ
48:2020/09/05(土) 16:30:06
>>42
東京エアプで草
46:2020/09/05(土) 16:29:35
>>42
日本にあるなら東京にあるぞ雑魚
43:2020/09/05(土) 16:28:58
原価高いのと牛臭さが市民権得てないからな
45:2020/09/05(土) 16:29:13
あるよ、おいしい
紅蘭すこ
49:2020/09/05(土) 16:30:13
あるけどあんまり好きやないわ
鶏ガラや豚骨の足下にも及ばない
50:2020/09/05(土) 16:30:42
あんまりないのは確か
53:2020/09/05(土) 16:31:19
クセというか臭み不足の感
54:2020/09/05(土) 16:31:22
原価の問題やろ
知り合いの牛ラーメンの店長は原価50%近くかかるって言ってたわ
55:2020/09/05(土) 16:31:26
山口の下松市においでや
56:2020/09/05(土) 16:31:39.90 ID:njjvE1W1p.net
王将にある定期
57:2020/09/05(土) 16:31:43.65 ID:yUQhIE2e0.net
慶應仲通りの奥まったとこにある

けっこううまい
58:2020/09/05(土) 16:32:24.55 ID:Qoeeb8ro0.net
下松行ったら食えるで
あとはチェーンのまこと屋ってとこは牛骨ラーメンあるな
59:2020/09/05(土) 16:32:43.33 ID:rGVGqnAd0.net
名古屋の雪濃湯まじで好き
ここにおるやつで知ってるやつおらんか
60:2020/09/05(土) 16:32:57.62 ID:vPh8Btwq0.net
境港の黄金ってラーメン屋うまいで
これが牛骨…!ってなる
62:2020/09/05(土) 16:33:06.71 ID:qQ6wyswAM.net
羊骨ラーメンですらあるぞ
64:2020/09/05(土) 16:33:51.25 ID:aYTnqs0SM.net
紅蘭は創業者が博多にいた頃の豚骨ラーメンにインスパイアされて牛骨で出汁をとったのがはじまりだそうだ
65:2020/09/05(土) 16:33:55.93 ID:5Cticvgb0.net
鳥取で食ったわ
66:2020/09/05(土) 16:35:11.51 ID:eaGW50D+a.net
67:2020/09/05(土) 16:35:51
昔牛骨スープは味が淡白って聞いたことがある
69:2020/09/05(土) 16:36:41
テールスープやな
70:2020/09/05(土) 16:36:47
骨って言うか牛はダシを取るのには向いてないんだよ
77:2020/09/05(土) 16:40:36
近くにある牛骨ラーメンの店はなんか甘ったるくて不味かった
78:2020/09/05(土) 16:40:43
金色不如帰が曜日限定で牛骨味噌やってたよ
臭みが強くてあんまりだった
81:2020/09/05(土) 16:41:54
BSE問題の関係で牛の骨髄は輸入規制掛かってるから調達コストが高く付く
82:2020/09/05(土) 16:41:57
あるな別に旨くはない
85:2020/09/05(土) 16:45:56.24 ID:e/Pqht3W0.net
牛骨ラーメン美味しいよな
イッチ恥ずかし
88:2020/09/05(土) 16:47:59
出汁とってるタイプは上手い 白濁したのは不味い
91:2020/09/05(土) 16:48:16
牛骨は味でないからテール使ってるけどあるで
そして全然美味しくない
93:2020/09/05(土) 16:49:04
近所にあったけど速攻で潰れてた
87:2020/09/05(土) 16:47:19.94 ID:6UtSZ0F1r.net
鳥取で食ったけどあまり美味しくなかったわ
豚骨の方が人気出るわけだわ

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7 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-09-06 19:33

名古屋東区の雪濃湯は牛骨らあめんだけでなく鶏ガラのさっぱりらーめんも、サイドメニューも全部美味しい。 勿論、好き嫌いはあるだろうけど全部がきちんとした良い材料を使って、丁寧に作ってある。

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名無しさん  

2020-09-07 00:20

向ヶ丘遊園駅の醍醐定期

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名無しさん  

2020-09-08 10:11

臭いはキツイけど、うま味があんま無いイメージ

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名無しさん  

2020-09-08 21:50

なんでスレたてる前に「牛骨 ラーメン」でググる知恵も無いのか不思議

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名無しさん  

2020-09-09 11:59

牛骨はすき焼きの最後にうどんじゃなくてラーメン入れた感じ
特においしくはない

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名無しさん  

2020-09-14 03:09

鳥取のほうが本家らしいけど
けっこう山口県下松市ネタがあって、隣市周南民もうれしい
自分はちとクセ強く感じる北斗亭が好き
ちな山口って案外おもろい
全体的には土地柄で豚骨、けど細かいエリアでは下松牛骨、隣の周南は魚介醤油系、宇部も独特の久留米系っぽいの、岩国も寿栄広って店の背脂キトキト系、周防大島のこれまた王道魚介醤油系とか
市を跨いだだけで好みが変わって面白い

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名無し  

2020-11-04 19:38

北千住にあるけどなマタドールって店

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