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【食中毒】ラーメン「夢を語れ」松山店で食中毒。2日間の営業停止処分

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1:2020/09/18(金) 13:51:07.40 ID:6pf5u2Tk9.net
https://www.j-cast.com/2020/09/18394749.html

ラーメン店「夢を語れ」松山店(愛媛県松山市)は、「黄色ブドウ球菌」による食中毒が発生したことを2020年9月17日にツイッターで報告した。

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■「複数のグループの方から症状」

「Yume Wo Katare」グループは、「ラーメン荘 夢を語れ」を2006年に京都府で創業して以来、米ボストンや東京都・大分県などに人気ラーメン店を展開。
「ラーメン二郎」のようにボリュームのあるラーメンを提供することから、「二郎系」として位置づけられている。

同グループは「自ら夢を語れる仲間創出業」として、30年に197カ国に出店することを経営ビジョンに掲げている。今回食中毒を報告した松山店は20年6月27日にオープンし、グループ創設者が店主を務める「総本店」とされる。

「夢を語れ」松山店は9月12日にもツイッターで「お詫びとご報告」として

「今朝、保健所の方から、当店で食事されたお客さんが体調を崩されたと連絡ありました。複数のグループの方から症状が出ていることから、本日保健所による検査をしていただきました。検査結果が出るまで営業を自粛させていただくことにしました」

「体調を崩された方の1日でも早い快方を、『夢を語れ』メンバー一同願っております。改めまして誠に申し訳ございませんでした」

などとツイート。

そして今回、営業停止命令書の画像を添えて

「保健所より正式な結果が出ましたので、ご報告させていただきます。発症者、並びに店舗への立ち入り検査により、双方から『黄色ブドウ球菌』が検出され、食中毒であると断定されました」

「行政処分として本日17日、明日18日の2日間の営業停止の処分ならびに、掃除の徹底と業務改善の指導をいただきました。この2点における改善の徹底を行うため、火曜22日よりの営業再開とさせていただきます。改めて、この度体調を崩された方におかれましては、心からお詫び申し上げます」

と報告し、謝罪した。
2:2020/09/18(金) 13:51:33.27 ID:Tg8AJQQG0.net
毒を語れ
3:2020/09/18(金) 13:52:03.17 ID:bprARtCP0.net
夢を騙れ
6:2020/09/18(金) 13:52:46.97 ID:jp5A0/iK0.net
夢を語る前に衛生を語れよ
23:2020/09/18(金) 13:55:26.63 ID:fNyV3nCe0.net
>>6 それを言いたかった


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5:2020/09/18(金) 13:52:31.68 ID:0Br7M3Pw0.net
ラーメンで食中毒か、よっぽど汚ねー店だな。
203:2020/09/18(金) 14:36:32.51 ID:INw4jXSa0.net
>>5
だよねぇ
黄色ブドウ球菌て化膿菌だろ
225:2020/09/18(金) 14:42:32.41 ID:tpXqWQWV0.net
>>203
ブ菌体表のどこにでもいるけど 顔周りとかも多い
鼻触ったりした手にも付いてる
もちろんけがをした傷にもいる
基本 加熱したら死滅するけど
こいつが増えるときに出す毒素が耐熱
常温にしばらくおいとくとやばい
ブ菌の付いた手で 料理さわり そのまま数時間経過
加熱すりゃ大丈夫だろうと 火を通す
→食中毒
ってパターンが多い
家庭料理でも昼作った焼きそばラップして置きっぱなしとか
してると夜に再加熱してももう駄目だからな
259:2020/09/18(金) 14:51:03.81 ID:mG/M8yGv0.net
>>225
何それめっちゃ勉強になった
281:2020/09/18(金) 15:04:57.22 ID:xOMdktHy0.net
>>225
勉強になるわ
ありがとう
299:2020/09/18(金) 15:17:53.67 ID:DOONrenK0.net
>>225
こんなん家でいくらでもありそう
俺が腹痛くなったりするのも軽い食中毒だったりするんだろうなw
9:2020/09/18(金) 13:53:02.78 ID:QFlE1UmI0.net
夢は叶えるもので
語るものじゃない
11:2020/09/18(金) 13:53:08.81 ID:pOxDojKy0.net
人の夢と書いて儚い
10:2020/09/18(金) 13:53:08.13 ID:Re2hzIl+0.net
お客さんじゃなくてお客様だろ
12:2020/09/18(金) 13:53:26.57 ID:pGCilm/20.net
ラーメンででかいこと言う系ほんといや
夢がどーのだの、一生の修行だのアホかと思うわ
13:2020/09/18(金) 13:53:26.97 ID:e5WTUlQr0.net
(防止)策を語れ
217:2020/09/18(金) 14:40:39.98 ID:B+0qxxiH0.net
>>13
評価
15:2020/09/18(金) 13:54:22.49 ID:d8+v8PlN0.net
ビニ手しないで調理してたんかな?
296:2020/09/18(金) 15:15:28.67 ID:QGeq2FCB0.net
>>15
どこでもしてるよな、
16:2020/09/18(金) 13:54:41.48 ID:W42WiyNR0.net
前も夢を語れって話題になってなかったっけ?
301:2020/09/18(金) 15:23:12.04 ID:EMKAbwL30.net
>>16
大阪で食中毒出してる
303:2020/09/18(金) 15:24:51.87 ID:EMKAbwL30.net
>>16
訂正するわ
ラーメン荘にはいくつか屋号の系列があって今回は夢を語れ
大阪でやらかしたのは歴史を刻め
314:2020/09/18(金) 15:28:17.41 ID:wYuTyG5k0.net
>>303
名前のセンスぅ…
17:2020/09/18(金) 13:54:52.89 ID:FJJGs+qr0.net
うわ、ブドウ食うのやめるわ
18:2020/09/18(金) 13:55:19.32 ID:UMi83vmI0.net
>>1
怪我した谷津誰だ。
20:2020/09/18(金) 13:55:20.80 ID:oGWgZJxK0.net
胃がカタル
24:2020/09/18(金) 13:55:36.98 ID:g8Nwx7mM0.net
これで食中毒って

109:2020/09/18(金) 14:12:56.77 ID:j4cLfbw60.net
>>24
ブドウ球菌があってもなくても腹を壊しそうだな
182:2020/09/18(金) 14:30:38.87 ID:U0ryfD8y0.net
>>24
納得した
205:2020/09/18(金) 14:36:57.56 ID:FreOtL7r0.net
>>24
逆にブドウ球菌に勝てそう
25:2020/09/18(金) 13:55:48.27 ID:PuJddfEb0.net
あー
黄色ブドウ球菌か

手を怪我して絆創膏貼ってる調理スタッフでもいたんかな?
26:2020/09/18(金) 13:55:51.09 ID:d8+v8PlN0.net
黄色ブドウ球菌で多いのは
指切って化膿したのが料理にコンタミ
30:2020/09/18(金) 13:57:53.62 ID:e/wV3bjH0.net
二郎のパクリで夢を語れなどと言い食中毒か
どんだけ最悪な店やねん…
31:2020/09/18(金) 13:58:08.75 ID:L7dTz+TQ0.net
>>1
これを思い出した↓

ラーメン店「歴史を刻め」で食中毒 コロナ後再開の矢先 2020年6月19日
https://www.asahi.com/articles/
38:2020/09/18(金) 13:59:33.74 ID:NA5BN43g0.net
>>31
不衛生なのか?ここの系列店は
37:2020/09/18(金) 13:59:13.29 ID:UZJpCkrr0.net
>>31
おー!コレコレ
「またかっ!?」と思った
これ系列ちゃうの?
132:2020/09/18(金) 14:18:15.36 ID:W42WiyNR0.net
>>31
あー、これだ
なんか既視感あると思ったら別の店か
196:2020/09/18(金) 14:35:30.91 ID:elwCQUIe0.net
>>132
系列店やで
248:2020/09/18(金) 14:48:12.37 ID:GlrL9onG0.net
>>31
この店の近くに住んでるが今も連日大行列だよ
どうやら若者男子がやみつきになる味らしい
32:2020/09/18(金) 13:58:14.84 ID:/lqNjj3S0.net
高熱でうなされるから、確かに夢を語れそうだ
悪夢だけど
39:2020/09/18(金) 13:59:36.93 ID:p4trU2RO0.net
黄色ブドウ球菌か
マクロファージたんがやっつけてくれるよ
きっと
323:2020/09/18(金) 15:31:27.52 ID:otw4zel70.net
>>39
はたらく細胞♪続編楽しみだね
43:2020/09/18(金) 14:00:11.84 ID:LhAMmWQe0.net
夢を語れ(悪夢も可)
46:2020/09/18(金) 14:00:27.28 ID:8dyLvTBj0.net
具体的に何が悪かったのさ。チャーシューとか。
52:2020/09/18(金) 14:02:46.87 ID:8NlJQrU+0.net
黄色ブドウ球菌くんだけは
無菌室でもつくらん限り100%防ぐのは無理だからな
南無阿弥陀仏
55:2020/09/18(金) 14:03:16.49 ID:yNaMHv5J0.net
黄色ブドウ球菌って単に不潔なだけ
一番アカンやつや
57:2020/09/18(金) 14:03:30.20 ID:+vQeq7r60.net
ラーメン荘グループは一度全体研修でもして立て直した方がいいと思うけどな。
ほぼ火をいれるのに立て続けに起きるのはまずいよ
60:2020/09/18(金) 14:03:34.66 ID:I0eZlafU0.net
バイト使えばどこでもありえるな
62:2020/09/18(金) 14:04:16.04 ID:uJoINpoH0.net
ラーメンなんて元々毒だ
63:2020/09/18(金) 14:04:16.61 ID:UZJpCkrr0.net
Wikipedia見たらやっぱ系列やん
食に携わるという事を安易に
捉えてるんじゃねえの?
連続して出てるんだから元締めが
引き締めねえと終わるぞ
80:2020/09/18(金) 14:08:13.11 ID:NA+ZLAOL0.net
>>63
元締めの店なんですが
今回は
81:2020/09/18(金) 14:08:14.27 ID:k91sUHFx0.net
>>63
>今回食中毒を報告した松山店は20年6月27日にオープンし、グループ創設者が店主を務める「総本店」とされる。
元締めが出したっぽいんだがw
74:2020/09/18(金) 14:07:03.25 ID:DEARokKx0.net
またか
この系列店この前もやったやろ
70:2020/09/18(金) 14:06:20.20 ID:+8p3lMBe0.net
語る死すってヤツか
72:2020/09/18(金) 14:06:49.03 ID:ZIVyE2k20.net
腹を下せ
82:2020/09/18(金) 14:08:15.34 ID:5ZGB7rHF0.net
胃腸がただれ
94:2020/09/18(金) 14:09:59.42 ID:RnyLrnfT0.net
ラーメンで食中毒ってどういう経路ではいってるの?
100:2020/09/18(金) 14:11:09.71 ID:At0tGeCA0.net
>>94
チャーシューを手でつかんで切ってる。
96:2020/09/18(金) 14:10:31.24 ID:/bv/SbCF0.net
くしゃみでもして鼻水入ったんだろ
105:2020/09/18(金) 14:12:17.88 ID:zlGHGwXl0.net
飲食店の食中毒なんか半分運のところあるけどな
107:2020/09/18(金) 14:12:37.00 ID:zkeIX+9a0.net
夢を語る前に手を洗え!
118:2020/09/18(金) 14:14:31.35 ID:BDkxa4xQ0.net
足を洗え
123:2020/09/18(金) 14:15:22.71 ID:CBQqcqgp0.net
>>1
なんのこっちゃと思ったら店名かw
126:2020/09/18(金) 14:16:50.37 ID:X5iyXFZX0.net
だからなんで数日の休業で済まされるんだよ。過失傷害だろ
飲食店免許取り上げろよ
133:2020/09/18(金) 14:18:31.79 ID:0UH0XqX+0.net
足元を見ずに夢だけ語ってるからそうなる
136:2020/09/18(金) 14:20:00.27 ID:W42WiyNR0.net
現実を見ろ
に改名したほうが良いぞ
夢を語るのはそれからでも遅くない
137:2020/09/18(金) 14:20:04.24 ID:zm0h2rSO0.net
この店知ってるわ
店主の前で将来の夢を語るとラーメン代が安くなるってテレビで言ってた
142:2020/09/18(金) 14:21:36.34 ID:kshXE8cV0.net
コロナじゃなかったのは不幸中の幸いかな
149:2020/09/18(金) 14:24:30.78 ID:aGH7Jje/0.net
コロナで厳しいご時勢に食中毒はきついっしょ
150:2020/09/18(金) 14:24:35.62 ID:qwhbyr0d0.net
黄色ブドウ球菌なら作ってた奴の手に傷とかあって
そこに付着してた菌だな
145:2020/09/18(金) 14:23:26.82 ID:xd5Ibrjn0.net
手を洗え
163:2020/09/18(金) 14:27:14.05 ID:L7zI2aMn0.net
夢を語れ→夢だと言ってくれ→夢なら覚めてくれ
165:2020/09/18(金) 14:27:27.52 ID:ji/OIisf0.net
夢を語れで食中毒したって将来語れるやん
166:2020/09/18(金) 14:27:34.51 ID:LHCyvNaz0.net
夢ばっか語って現実見てないヤツいるよね
179:2020/09/18(金) 14:30:00.37 ID:kshXE8cV0.net
今ごろ被害者は脱糞(水便)嘔吐で地獄だろうな
181:2020/09/18(金) 14:30:17.36 ID:NUy6Bt/d0.net
夢を語る前に衛生を学ぼう
202:2020/09/18(金) 14:35:59.58 ID:b1b7eZV20.net
おおかた指でも切って絆創膏貼って調理してたんだろうな
207:2020/09/18(金) 14:37:02.75 ID:mUEx2nLt0.net
炎上で夢破れる、ってとこか。
216:2020/09/18(金) 14:40:36.19 ID:WinOhQMk0.net
このコロナ渦中に食中毒って相当ズボラやろ

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5 Comments

There are no comments yet.

えむ  

2020-09-18 22:11

ラーメン荘、腹を下す。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 07:08

2連続はさすがにもうダメだな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 10:38

このご時世、なんなら去年までより除菌清掃に気を遣ってるはずだろ
それでこの始末ってヤバすぎじゃね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 16:59

指を怪我した奴は料理禁止という和食の教えは正しいんだな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-20 15:28

宗教系だから潰れてください

EDIT  REPLY    

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