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うどん・そば

大阪にはうまい蕎麦屋がない

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1: 20/09/18(金)20:23:20 ID:nde
あるにはあるがクソ高い

2: 20/09/18(金)20:23:46 ID:nWO
大阪人が蕎麦食べるイメージない
東京の食いもんやん

3: 20/09/18(金)20:23:59 ID:NxW
うめええええええ!って感動するそば食ったことないわ

48: 20/09/18(金)20:38:31 ID:5IR
>>3
ワイは山形でくった肉そばがそれやな
そばのなんとなしにあるハードルのはるか上を超えてきた

4: 20/09/18(金)20:23:59 ID:Rvb
砂場って大阪発祥やなかったか

5: 20/09/18(金)20:24:09 ID:ilE
蕎麦は田舎のイメージ

6: 20/09/18(金)20:24:11 ID:e8k
大阪うどん食ってみたい

7: 20/09/18(金)20:24:48 ID:GKS
結局どの街も立ち食い蕎麦がめちゃくちゃうまい

8: 20/09/18(金)20:24:56 ID:5fx
大阪の食べ物って、小麦粉系ばかりだからなぁ

9: 20/09/18(金)20:25:21 ID:Mei
大阪人が蕎麦食うわけないやろ



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11: 20/09/18(金)20:25:27 ID:Xfv
南海そばでええねん

12: 20/09/18(金)20:25:34 ID:qzy
あるならええやん

13: 20/09/18(金)20:25:35 ID:tOY
中華そばなら...

14: 20/09/18(金)20:26:08 ID:nde
蕎麦湯ってなんだろう・・・

16: 20/09/18(金)20:26:36 ID:GKS
>>14
おいしいお湯や

20: 20/09/18(金)20:27:40 ID:yCc
>>14
蕎麦湯を知らないのに大阪にはうまい蕎麦屋がないと言い切る

15: 20/09/18(金)20:26:19 ID:arz
蕎麦とラーメンは本当に無かったな
うどんは良かったわ梅田のつるとんたん
新宿の所行ったら全然美味しく無かったと思う位

17: 20/09/18(金)20:26:55 ID:w1C
そういや大阪ってろくな日本酒ねーな

27: 20/09/18(金)20:29:39 ID:Rvb
>>17
東京に梨がないとか東京に落花生がないようなもんや

35: 20/09/18(金)20:31:47 ID:w1C
>>27
東京にすら頑張ってる地酒蔵あるのに…

18: 20/09/18(金)20:26:57 ID:xp6
黒いから味濃いとか勘違いしてるガイ舌集団に美味い蕎麦が作れるわけないやんw

29: 20/09/18(金)20:30:29 ID:vqY
>>18
まあ見た目も料理の内やしね
薄口のが塩分高いけどそんなんソース飲みまくってる関西人は分からんねん

19: 20/09/18(金)20:27:07 ID:Mei
ワイは麺類はうどんがあればええわ
ラーメンも蕎麦もそんなに食いたいと思わん

21: 20/09/18(金)20:27:56 ID:NdF
駅そばはどこ行っても安定してまずい

24: 20/09/18(金)20:28:37 ID:GKS
>>21
本物の駅そば食ったことないだけ

22: 20/09/18(金)20:28:22 ID:Mei
まずいのか

23: 20/09/18(金)20:28:34 ID:nde
まずいね

25: 20/09/18(金)20:28:53 ID:MFA
阪急そば定期

39: 20/09/18(金)20:33:53 ID:MFA
>>25
なくなった定期

40: 20/09/18(金)20:34:01 ID:MFA
>>39
若菜そば定期

42: 20/09/18(金)20:34:06 ID:MFA
>>40
生そば定期

44: 20/09/18(金)20:34:17 ID:MFA
>>42
クソ出汁定期

28: 20/09/18(金)20:29:46 ID:VFj
関東と関西で水がちゃうんちゃうかて
それくらい不思議と関西の蕎麦はマズイ

31: 20/09/18(金)20:30:45 ID:PwN
>>28
大阪は知らんが伊丹の水は美味い

32: 20/09/18(金)20:31:09 ID:BhB
>>31
ありがとう
尼崎市民として嬉しい

30: 20/09/18(金)20:30:39 ID:Ohm
関西には蕎麦湯の文化がない

33: 20/09/18(金)20:31:28 ID:owJ
そもそも蕎麦は関東の文化やからちゃう?
落語の「時そば」も上方落語の「時うどん」が江戸でも親しみやすいよう変化したもんやし

49: 20/09/18(金)20:39:25 ID:Vpa
>>33
時うどんのほうが先ってマ?

53: 20/09/18(金)20:45:17 ID:owJ
>>49
そうやで 実は上方からの移植落語なんや

37: 20/09/18(金)20:32:53 ID:arz
関西のくくりで言ったら奈良にはいい蕎麦屋や日本酒があった記憶

43: 20/09/18(金)20:34:16 ID:w1C
>>37
ほんそれ
奈良も京都も兵庫も美味い日本酒あるのに大阪だけ一つも無い気がする

50: 20/09/18(金)20:40:18 ID:VFj
>>43
水どころは山が無いと
大阪は平野やさかいアキまへんのや

51: 20/09/18(金)20:43:35 ID:w1C
>>50
ほえーサンガツ
そんな理由があったんやなあ

55: 20/09/18(金)21:02:33 ID:hXV
>>43
大阪市内は海に堆積した砂地が元だから、地下水は塩が含まれて
いて酒造りに適さない。
大阪府下ならいくつか酒蔵はある。有名なのは秋鹿とか。
個人的には天野酒が好き。

45: 20/09/18(金)20:34:33 ID:Ohm
和歌山の汁そばくらいやな

46: 20/09/18(金)20:36:00 ID:Vsb
滋賀県民と京都府民の流した下水で作る蕎麦は美味いか?

47: 20/09/18(金)20:38:11 ID:Vpa
時蕎麦をうどんに替えて演るような場所で
まともな蕎麦があるわけ無いやろ

34: 20/09/18(金)20:31:36 ID:Mei
でも大阪にはたこ焼きがあるやん
蕎麦よりたこ焼きの方が美味いよ

38: 20/09/18(金)20:33:15 ID:VFj
関西で暮らしてたら
上京した際に喰う小諸そば程度でも
感動するくらい美味い蕎麦やなて思うで

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600428200/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-09-19 18:29

小麦粉を粉モンなんて言うくらいだか蕎麦粉もなんか別の言い方して埋もれたんじゃないの(笑)

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 18:49

関西で「気の利いた蕎麦屋がない」って文句言う東京民はいないけど、上京してきた関西人はひとり残らず全員「うどんの汁が黒いw」と文句つけるか嘲笑するかする。麺類の話がでたらすかさずってくらい、スキあらば「東京はうどんの汁が黒いw」を入れてくる。言わない関西人を見たことがない。

あれはほんとなんなんだろ。うどんの汁が薄茶色であることがアイデンティティの核を形成しているのだろうか。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 19:22

薄口醬油の方が塩分が多い、と言う人間が良くいるけど、薄口醤油は濃口醬油みたいにカップ単位で使うものじゃ無いからな。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-19 23:16

大阪生まれの大阪育ちだけど、大人になってから蕎麦党に目覚めた。
キツネうどんは昔は頻繁に食べたけど、最近ではもう何年も全く口にしてない。
確かに大阪では蕎麦はマイナーかも知れない。
昔、玉造の方に家族と一緒に行った蕎麦屋があったけど、無くなってしまったし。

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名無しさん  

2020-09-19 23:50

言われてみれば出汁、出汁言ってる割には美味いとこなかったな。京都とか奈良には何軒かあった記憶なんだが、アレなんでなんだろ?

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名無しさん  

2020-09-20 00:23

先程食べログ等で大阪市内の蕎麦屋を調べてみれば、圧倒的にキタの方だった。
そう言えば昔、谷六の辺りに風情のある蕎麦屋があって行った事がある。
それと確か、ぴったんこカンカンで安住アナとディーン・フジオカが、福島区の蕎麦屋に行ってた事があった。
美味しい蕎麦屋が無いというのは、多分ミナミの方ばかりに注目してるからでは?
東京や関東に比べればマイナーかも知れないが、決して不毛の地という訳では無いと思う。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-20 02:22

汁の色を気にするくせに、普段からソース味ばかり、ビールはアサヒスーパードライ一択。
ヨソの文化をけなすのが大好きな某国人みたいな奴ばかりだね大阪民国人。
安物好きジャンク好きな味覚の持ち主には、そばの風味を感じ取れないんだろう。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-09-20 23:45

安くて旨いゆで太郎大阪にけえへんかな

我求む

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2020-09-24 16:15

そういう返し方が一番某国人のやるやり方なんだよなぁ・・・
投稿前に深呼吸してればブーメランになってる事に気づけたかもしれんのに

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