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# カップめん液体スープ「必ずお召し上がりの直前にお入れ下さい」

food_cup_ramen_boy.png 


1:2018/04/17(火) 11:49:03.03 ID:MjqflDzOr.net
ワイ「別にいつ入れてもええんちゃうの…」
2:2018/04/17(火) 11:49:44.71 ID:H8EdBtqtp.net
浸透圧変化で麺に水分が浸透しないから
5:2018/04/17(火) 11:50:02.19 ID:vYKYgUoK0.net
>>2
そうなんか!?
8:2018/04/17(火) 11:50:19.66 ID:H8EdBtqtp.net
>>5
そうだよ
公式
7:2018/04/17(火) 11:50:12.60 ID:9Q+CSh9ha.net
そういう問い合わせが多いのか
最近は理由まで書いてるよな
9:2018/04/17(火) 11:50:30.94 ID:5/YnK/end.net
油で麺が戻りにくくなるで
11:2018/04/17(火) 11:51:06.23 ID:wIwhYtlJM.net
確かに先に入れるとマズイことが多い
麺が戻りきらなかったり、スープの香りが飛んでたり
12:2018/04/17(火) 11:51:06.33 ID:vYKYgUoK0.net
確かに塩分が上がる=浸透圧が上がるやわな
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# つけ麺や油そばより博多ラーメンの量の少なさと替え玉前提が許せない

3:2018/04/17(火) 18:25:29.18 ID:zaa89VR60.net
しかもコシ無いのを生ゆでで誤魔化してるだけだしな
何がバリカタだよw
593px-Hakataramen222.jpg 
博多ラーメンで使われる麺は、日本の素麺のような白っぽく細い、極細ストレート麺が一般的。専用の小麦として、福岡県がラー麦を開発し、2009年から流通している。加水率は24-28%またはそれ以下と低いため、コシはなく粉っぽく、スープを吸いやすい。その分のびやすいため、他の地域と比べて分量は少なめで提供する店舗が比較的多い。
麺が細い理由は、麺とスープがよく絡むようにするためと、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し、極めて短時間で麺を茹で、入店後即提供出来るようにするためであり、これが考案され最初に使われたのが中央区長浜の元祖長浜屋であり、同店が今日一般的な博多ラーメンの極細麺の起源といわれる。
ほとんどの店において、注文時に麺の硬さを指定できるのも博多ラーメンの麺の特徴である。硬さを表す呼称として主に「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「やわ」「バリやわ」などが使われる。一般的な「カタ」「やわ」はそのまま硬い・柔らかいの意味で、「バリ」は福岡でよく用いられる強調表現である。極細麺特有の伸びやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多いとされており、2017年8月の記事によると福岡市内のあるラーメン店では客の8割が「カタ」を選ぶという[3]。硬さを「普通」と注文しても、他地域にくらべると比較的硬めで提供する店が多い。
博多ラーメン - Wikipedia
4:2018/04/17(火) 18:27:01.64 ID:Is1UZVLM0.net
それでも博多が良い
6:2018/04/17(火) 18:28:21.55 ID:H8CqU6Pa0.net
チャーシューがデフォで付いてないのは許さない
7:2018/04/17(火) 18:30:07.37 ID:bmANsa6/0.net
一玉目無料なら良いじゃん
12:2018/04/17(火) 18:32:48.30 ID:CPSiXphg0.net
食べなきゃ良いじゃん
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# 俺(ラーメンと飯物のセットで680円か…どうせちっこい半チャーハンとかだろ)

1:2018/04/17(火) 10:36:09.86 ID:0.net
デカスギィ!(歓喜)









2:2018/04/17(火) 10:42:11.78 ID:0.net
四季紅系か
けっこう行くわ
3:2018/04/17(火) 10:43:02.56 ID:0.net
大きすぎてメインがどっちか分からないですね
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# 家系ラーメン屋での通な頼み方教えてクレメンス

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1:2018/04/17(火) 08:48:51.33 ID:2Js0Egp10.net
おっこいつ本家の視察やなって思わせたい
2:2018/04/17(火) 08:49:34.21 ID:tu4ywtJBa.net
麺かた味濃いめ
3:2018/04/17(火) 08:49:57.65 ID:DT39ZXuId.net
お前がこのラーメンが一番うまく食えると思ってるやつで
4:2018/04/17(火) 08:50:00.36 ID:7loUsCi/0.net
全部普通
5:2018/04/17(火) 08:50:50.93 ID:8yitdHQB0.net
固め濃いめ少な目
7:2018/04/17(火) 08:51:01.09 ID:6uCkljHQd.net
ウズラマシマシ
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# 陸自イラク日報「5人で24人前の素麺を一気に平らげ、食後は身動きがとれないほどであった。」

1:2018/04/17(火) 11:40:48.71 ID:zQbY6z+T0.net

ソース

2:2018/04/17(火) 11:41:47.29 ID:Jqt8806I0.net
攻撃受けたらどうするつもりだったんだよ
336:2018/04/17(火) 12:21:54.82 ID:j+iXLCIQK.net
>>2
非戦闘地域という認識だから問題ないぞ
567:2018/04/17(火) 12:43:08.61 ID:dvmjO34Br.net
>>2
戦闘ないんだから平気やん?
5:2018/04/17(火) 11:42:04.82 ID:zQbY6z+T0.net
税金で食う5人前の飯はうまかったか?
441:2018/04/17(火) 12:30:42.28 ID:/d7+6U+2M.net
>>5
そら異国の地で食う素麺は美味いやろ
4:2018/04/17(火) 11:42:04.40 ID:O3tfVm6tr.net
これは機密文書
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# 子連れ親「ラーメン大盛り、小皿も下さい」 店主「子供への取り分けで大盛り注文はダメだよ!」

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1:2018/04/16(月) 21:13:38.27 ID:W4Q5916l0.net
突然店主に大声で叱られて圧倒され、言ってることもすぐに理解できず
「はい…」と言うしかありませんでした。

※色々怖くて全く味を感じませんでした

このお店に限らず、子どもへの「取り分け」に対するお店側の本音ってどうなんだろう…? という疑問が残りました。

メニュー表に「離乳食も用意しています」「アレルギーご相談ください」 と記載してあるお店は「あ、子供にも注文してほしいんだな」と察して、必ず注文するようにしています。

でもお子様メニューが無かったら… それは暗に「子どもは行くべきではないお店」と理解した方がいいのかな? と必要以上に考えこむようになってしまいました。

今回は相性が悪かったのだ、と納得することにしましたが、初めて入るお店はちょっと勇気がいりますね…。
とても衝撃的な出来事でした。

https://akasugu.fcart.jp/taikenki/entry/2017/07/25/special1179
2:2018/04/16(月) 21:13:49.59 ID:.net
掲示板に書き込む
3:2018/04/16(月) 21:13:55.15 ID:.net
明記しろ
5:2018/04/16(月) 21:14:03.40 ID:EbYMUs6p0.net
注文しろ定期
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# 蒙古タンメン中本が好きな身長148cmHカップグラビアアイドル和地つかささん

1:2018/04/16(月) 19:36:59.46 ID:aNndkEy40.net
和地つかさ @tsutam_
今日も今日とて、辛さ4倍!



https://twitter.com/tsutam_/status/977506839205048320
4:2018/04/16(月) 19:37:41.14 ID:j6kwHh7t0.net
辛さアピールする女はストレスたまってる
11:2018/04/16(月) 19:38:17.13 ID:axQ+GpHM0.net
うんちゆるゆるですよ悪魔
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# 日高屋のチゲ味噌ラーメンうめぇええ

1:2018/04/16(月) 14:15:07.25 ID:0.net
具だくさんで大盛り無料でかなり腹膨れる
けっこう味噌の旨味きいてるしこれ590円は破格

2:2018/04/16(月) 14:15:43.59 ID:0.net
明日の昼食ってみるわ
4:2018/04/16(月) 14:17:01.95 ID:0.net
日高屋と牛丼屋は底辺の食べ物やね
3:2018/04/16(月) 14:16:37.94 ID:0.net
もつラーメン終わったの?
6:2018/04/16(月) 14:19:03.18 ID:0.net
もつは硬いから辞めた方がいい
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# 日本旅行外国人「日本では麺を音をたててすするのがシェフへのリスペクトなんだよ!ズズズ!」

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1:2018/04/16(月) 09:53:53.67 ID:dVHxqA1m0.net
いやそれは違うだろ
2:2018/04/16(月) 09:54:25.31 ID:2KHKo8sx0.net
まあ啜るなとかマナー押し付けられるよりええやろ
3:2018/04/16(月) 09:54:27.70 ID:qVUSORW4a.net
好みによる定期
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# ラーメン屋はチェーン店のほうがいいな

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1:2018/04/16(月) 12:10:53.39 ID:0.net
個人経営のラーメン屋とか入る勇気ない
3:2018/04/16(月) 12:16:35.18 ID:0.net
チェーン店なんてクオリティはインスタント、冷凍と同じだから金出せないわ
6:2018/04/16(月) 12:53:16.65 ID:0.net
>>3
個人の店ほど汎用の固形スープ使ってんだぞ
出荷量と消費量がほぼイコール
手間とコスト考えたら個人の店で出汁なんか採るわけがない
チャーシューもタマゴも業務用だよ
25:2018/04/16(月) 15:43:06.96 ID:0.net
>>6
どこの情報だよ
それ定食屋のラーメンだろ
47:2018/04/16(月) 17:25:11.70 ID:0.net
>>25
ググれ
49:2018/04/16(月) 19:25:31.08 ID:0.net
花月の不味さは認める
けど味の時計台と比べたらぜんぜんいける

>>47
食品加工の仕事やってるとき個人のラーメン屋何軒も卸してるとこあったけど固形スープは知らんわ
9:2018/04/16(月) 13:26:41.61 ID:0.net
チェーンが無難
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