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# 【レシピ】 スンドゥブラーメンの作り方wwwwwwwwwwww

1:2017/12/10(日) 10:14:11.18 ID:CAP_USER.net
(レシピ動画=YouTube)


(完成写真)


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■ ピリ辛スンドゥブラーメン
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
【材料】
▲カタクチイワシ=10匹 ▲エビ=10匹 ▲昆布=1枚 ▲ニンニクのみじん切り=大さじ1 ▲サラダ油=少々
▲唐辛子粉=大さじ1 ▲玉ねぎ=1/4個 ▲海鮮ミックス=1カップ ▲キムチ50g ▲清酒=大さじ1
▲肉水(スープ)=4カップ ▲サリ麺=1個 ▲豆腐=1/2丁 ▲えのき=1/2袋 ▲オイスターソース=小さじ
▲汁醤油(薄口醤油)=小さじ1/2 ▲胡椒=少々 ▲塩=少々 ▲ネギ=少々

【作り方】
1. 肉水(スープ)作り=カタクチイワシ=10匹、エビ10匹、昆布1枚をダシパックに入れて取る。
2. ニンニクのみじん切りさじ1を鍋に油なしで炒める。
3. ニンニクが黄色くなったらサラダ油を入れて再び炒める。
4. ニンニクが焦げたら唐辛子粉大さじ1、タマネギ1/4個を入れて炒め、海産物ミックス1カップ、キムチ50g、清酒大さじ1を入れて更に炒める。
5. 材料がある程度煮詰まれば、肉水(スープ)を4カップ入れて沸騰するまで煮こむ。
6. 沸騰した肉水にサリ麺1個を入れ、麺が解れたら豆腐1/2丁、えのき1/2袋、オイスターソース小さじ1、汁醤油(薄口醤油)小さじ1、胡椒少々、塩少々を入れてもう少し煮こむ。
7. 器に入れてネギを少し乗せれば完成~。

ソース:NAVER/ソウル=news1(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=421&aid=0003091108
2:2017/12/10(日) 10:14:19.59 ID:dwBk+t+B.net
8. そのまま流しの三角コーナーに入れて終了~。
7:2017/12/10(日) 10:17:00.13 ID:G2x5h78i.net
<丶`∀´> >>2で終わった二ダ
20:2017/12/10(日) 10:24:44.40 ID:GQ/ijQL8.net
>>2
完結していた
54:2017/12/10(日) 10:50:30.00 ID:lLnVfGfu.net
>>2
103:2017/12/10(日) 11:46:17.89 ID:Tlg6EhvF.net
>>2
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# マルちゃんラーメンの東洋水産と少女漫画の異色コラボ!

1:2017/12/09(土) 18:45:58.70 ID:CAP_USER.net
マルちゃんラーメンの東洋水産と少女漫画の異色コラボ! 白泉社担当「お話をいただいた時は何を言っているのか理解するのに少し時間かかりました」

アニメ・マンガ 2017/12/9
マルちゃん生ラーメンシリーズとコラボレートしたラーメンオウンドメディア「花とどんぶりCOMICS」が、2017年12月1日(金)に創刊された。

「花とどんぶりCOMICS」は“君と、なまめんのときめきを一緒に”をコンセプトにした新感覚の少女漫画。生ラーメンのシンボル=マルちゃんこと「東洋水産」と、これまで日本中の女性を“胸キュン”させ続けてきた少女漫画のシンボルである「白泉社」の強力タッグが実現した。「花とどんぶりCOMICS」には、『Wジュリエット』、『S・A(スペシャル・エー)』、『パタリロ!』の人気3タイトルが原作者描き下ろしで登場し、レシピ仕立ての物語を楽しめる。

「生ラーメン少女漫画」を通して胸キュンしたり、笑顔になったり、そして誰かと一緒に生ラーメンを食べたくなるような気持ちになってもらう…。今回の創刊に関して白泉社担当者が熱い思いを語っている。

お話をいただいた時は何を言っているのか理解するのに少し時間かかりました。少女漫画と生ラーメンですからね。しかし、企画の意図や意気込みを聞いているうちに、面白いなと感じ始めた自分がいて、ぜひやりたいに変わっていきました。

白泉社の名作を、この企画で新作として読めるのはなかなか凄いことかなと思います。先生たちも、このプロジェクトに賛同していただいて、全力でマンガを描いていただきました。「花とどんぶりCOMICS」という少女マンガの新レーベルを創立するぐらいの本気度ですので、ぜひマルちゃんラーメンを買っていただいて、マンガを読んでいただければと思います。
白泉社担当者

===== 後略 =====

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全文は下記URLで
https://ddnavi.com/news/420589/a/
2:2017/12/09(土) 18:58:45.29 ID:lRDfQYIG.net
要するに本だと売れないんだな。
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# ワイ「このラーメン屋美味そうやな」食べログ「魚介のダシが効いたスープの~」

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1:2017/12/09(土) 23:52:21.17 ID:Ys1TVkki0.net
ワイ「(そっ閉じ)」
2:2017/12/09(土) 23:52:42.92 ID:cwnPeNxaa.net
そっ閉じの意味理解してる?
3:2017/12/09(土) 23:52:44.21 ID:RkFXfjgG0.net
食べログ()
5:2017/12/09(土) 23:53:17.94 ID:MJaHrD6W0.net
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# このカップラーメン美味すぎてヤヴァイんだが

1:2017/12/09(土) 23:21:28.05 ID:xvTWlj+80.net
ちな借金2100万ある
2:2017/12/09(土) 23:22:09.77 ID:xvTWlj+80.net
これ



3:2017/12/09(土) 23:22:31.86 ID:hmzDfBVI0.net
何がちなやねん
7:2017/12/09(土) 23:22:55.67 ID:RVemE3pd0.net
借金返済しろおたんこなす
49:2017/12/09(土) 23:36:59.91 ID:aLaZv6emd.net
食う前に画像撮れよ借金王
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# 家系ラーメンにおけるライスの重要性

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1:2017/12/09(土) 22:27:31.52 ID:K/f27Rb00.net
かけがえのないものやろ
2:2017/12/09(土) 22:27:40.64 ID:awQ0SRe00.net
かたちあるもの
3:2017/12/09(土) 22:27:59.42 ID:ypSoW4s70.net
主役
8:2017/12/09(土) 22:28:58.36 ID:U+QbqFvg0.net
ライス食い放題すこすこ
9:2017/12/09(土) 22:28:58.34 ID:x8n7zdb7x.net
多くは望まないけどまずくてはいけない
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# 1位は名店出身のサラブレッド店!本当に旨いラーメン新店「ラーメンWalker東海2018」「岐阜編」

1:2017/12/09(土) 20:18:41.50 ID:CAP_USER9.net
Walkerplus2017年12月8日 11時53分
http://news.livedoor.com/article/detail/14000558/

愛知・岐阜・三重の絶品麺383杯を紹介する、東海ラーメン本の決定版「ラーメンWalker東海2018」。同誌で毎年行っている、本当に旨いラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」。ラーメンの達人である百麺人や、読者やWebユーザーらの投票により店を選出している。そんな同企画の、2016年にオープンした新店が対象となる「ラーメンWalkerグランプリ2017」の結果を発表!今回は岐阜県の新店の中で、トップ3に輝いた実力店をを紹介する。

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岐阜新店1位に選ばれた「ラーメン イロドリ」(岐阜県岐阜市)

■ 1位「ラーメン イロドリ」(岐阜市)

1位に輝いたのは、岐阜の有名店「白神」で修業した店主が営む「ラーメン イロドリ」。店主・木村氏のこだわりは、奥美濃古地鶏を使ったスープ。地元の蔵元が造るイロドリ特製の醤油を使用するなど、素材からとことんこだわった鶏白湯は評判だ。2016年10月のオープン以来、瞬く間に行列店の仲間入りを果たした。

(全文は配信先で読んでください)
24:2017/12/09(土) 20:45:21.39 ID:Oxgt+0NG0.net
ベトコンラーメンは!?
29:2017/12/09(土) 20:51:06.00 ID:yaWAkSqs0.net
岐阜のラーメンと言ったらベトコンラーメンだろ(´・ω・`)
32:2017/12/09(土) 20:58:28.79 ID:orjMDGMH0.net
>>29
どっちかって言うと愛知の一宮じゃね?
62:2017/12/09(土) 22:43:14.68 ID:+UUC7WWi0.net
>>29
香楽のベトコンラーメンは、子供の頃の思い出でわ
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# コンビニで「おにぎり2個」+「カップラーメン1個」を買う場合の、最適な組み合わせといえば

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1:2017/12/09(土) 11:42:35.66 ID:SzrLDBlq0.net
梅、しゃけ、赤いきつね だよな?
12:2017/12/09(土) 11:45:00.96 ID:e7LQw5GPd.net
赤いきつねとかラーメンですらねえじゃん
13:2017/12/09(土) 11:45:04.55 ID:v3Q3hmD80.net
カップラじゃなくてうどんやんか
3:2017/12/09(土) 11:43:02.73 ID:WbGjMWssM.net
梅とカップ麺が合うとでも?
まあイッチはガイジやししゃーないか
4:2017/12/09(土) 11:43:19.39 ID:c8YH/UqQM.net
>>3
合うぞ
2:2017/12/09(土) 11:43:02.29 ID:kdl+oQF+0.net
シーチキン昆布中本
11:2017/12/09(土) 11:44:56.83 ID:0I44rBzkp.net
カップヌードルと塩むすび2個
8:2017/12/09(土) 11:44:11.83 ID:NUJRjIlO0.net
ツナマヨ、鮭、カップヌードル
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# ラーメンを趣味にしようと思うんやが

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1:2017/12/09(土) 02:52:35.89 ID:fvuOcMnS0.net
どう?
2:2017/12/09(土) 02:53:00.21 ID:fvuOcMnS0.net
毎週末遠出してラーメン食いにいく
3:2017/12/09(土) 02:53:24.87 ID:EcKp+yGF0.net
死にそう
5:2017/12/09(土) 02:54:09.32 ID:fvuOcMnS0.net
>>3
いうほどしぬか?
4:2017/12/09(土) 02:53:27.82 ID:fvuOcMnS0.net
あり?
7:2017/12/09(土) 02:54:38.59 ID:le7LOOVwd.net
ねーよカス
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# 徳島の中華そば

3:2017/12/08(金) 17:33:34.32 ID:lnFvzj2L0.net
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。戦後まもなく白系が誕生し、後に黄系・茶系と登場したといわれている。

茶系は「黒系」とも呼ばれ、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉・ネギ・もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴である。
新横浜ラーメン博物館に出店した「いのたに」がこの茶系だったことから、全国的には単に「徳島ラーメン」と呼んだ場合、概ねこの茶系ラーメンを指す。

黄系は鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いており、ネギやもやし・チャーシューなどを用いる。

白系は豚骨スープに薄口醤油や白醤油などで味付けした、いわゆるとんこつラーメンに近いものである。

いずれもスープの味は濃く、やや強めの甘味があるのが特徴である。
なお「徳島ラーメン=生卵」というイメージが全国的には強いが、生卵を入れるのは主に茶系ラーメンで、地元では生卵を入れずに食べる人が多い。

また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめである。

このため、ほとんどの店でライスがメニューにあり、ラーメンを注文した客にライスを無料で提供する店もある。

徳島で豚骨醤油が主流になったひとつの理由として、県内にハム工場(徳島食肉加工場、徳島ハム、後の日本ハム)がありそこで大量の豚骨が出たため、安く簡単に手に入れることができたからと言われている。

「茶系」は徳島県内でも徳島市内および北部に多く見られ、「黄系」は徳島市内に多い。「白系」は「小松島系」とも言われ、主に小松島市を始めとした徳島県南部に多く見られる。
4:2017/12/08(金) 17:37:29.77 ID:lnFvzj2L0.net
5:2017/12/08(金) 17:38:38.94 ID:lnFvzj2L0.net
http://www.ne.jp/asahi/home/ramen/tokushima/

徳島ラーメンの老舗いのたに
6:2017/12/08(金) 17:39:15.92 ID:lnFvzj2L0.net
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